Preço do limão continua alto mesmo na entressafra; entenda os motivos

Atualmente, o preço do limão está acima da média, mesmo durante a entressafra. Isso se deve à baixa produção e à dificuldade de colheita, que faz com que os produtores aumentem os preços.

Segundo Renato Garcia Ribeiro, pesquisador do Cepea/Esalq, o limão apresenta uma volatilidade de preços muito alta, especialmente em períodos de baixa oferta. Ele destaca que as chuvas excessivas no início do ano impactaram negativamente a florada, resultando em uma produção escassa.

Impacto da produção e preços

De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a média do preço do limão tahiti no cinturão cítrico paulista subiu de R$ 32,10 em junho para R$ 104,78 em agosto, um aumento de 226,4%. Comparando com o mesmo mês do ano anterior, o preço subiu 71%.

No atacado, o Ceagesp em São Paulo registrou um aumento de 374%, com o preço do quilo passando de R$ 1,82 em maio para R$ 8,62 em setembro. A CeasaMinas também viu um aumento significativo, de R$ 2,50 para R$ 8,50.

Normalmente, a safra de limão atinge seu pico entre janeiro e fevereiro, com uma queda na produção nos meses seguintes. A entressafra se estende até setembro, quando a nova safra começa a ser colhida. O aumento de preços atual é resultado da queda na oferta, exacerbada por condições climáticas desfavoráveis.

Além disso, a competição entre o mercado interno e externo, com cerca de 11% da produção sendo exportada, e o aumento da demanda interna devido ao calor também contribuíram para a alta nos preços.

As chuvas acima da média afetaram a florada de julho, que é crucial para a oferta no segundo semestre. A normalização dos preços deve ocorrer com a nova safra, prevista para o final do ano, mas os preços na Ceagesp começaram a mostrar sinais de queda recentemente.

Os especialistas alertam para o risco da próxima safra, já que um El Niño forte em 2027 pode trazer mais calor e estresse hídrico para as plantas, afetando a produção. Apesar disso, a Conab afirma que o fenômeno teve pouco impacto na produção deste ano.

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